Desarrollo de la Parte Específica, programa 1: Cocina, de la convocatoria de plazas de Auxiliares de Servicios Generales del Ministerio de Defensa.

En este volumen se recogen, por un lado, los puntos contemplados en el citado Programa 1, como son:

• Control del cumplimiento de normativa de los comedores colectivos

• Preparación, elaboración y conservación de alimentos

• Elaboración de platos sencillos de cocina

• Trinchado y presentación de alimentos

• Preparación de bebidas frías y calientes

• El servicio en la barra

• El servicio en las mesas

• Preparación del servicio de mesas

• Recogida de mesas y utensilios

• Limpieza, higiene y mantenimiento del mobiliario, menaje y maquinaria

Y, por otro, el opositor podrá encontrar unos cuestionarios de preguntas, con respuestas alternativas, así como diferentes supuestos prácticos que contribuirán a la autoevaluación y aprendizaje de los conceptos objeto de examen.